槐花鸡蛋饺子的做法

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1、去市场买1斤洋槐花，取200克择干净，洗净控干水分备用。如图所示。

2、取两只鸡蛋打入碗内，打散。热锅注油，油温八成左右，倒入鸡蛋汁炒成团状。如图所示。

3、将备好的槐花倒入，加入少许盐，整体爆炒，直至二者相互融合。如图所示。

4、将备好的饺子皮拿出，将槐花炒鸡蛋做成馅料，包槐花鸡蛋饺子。如有多余的，可以放在冰箱储藏。如图所示。

5、将包好的槐花鸡蛋饺子放进开水煮熟，捞出。如图所示。

12小时前

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1、槐花摘洗干净，控水备用。

2、鸡蛋打散，加入盐，锅中倒入油（稍微多倒一些，拌馅的时候还需要熟油）油烧热后倒入鸡蛋液炒熟盛出备用。

3、将葱姜切末倒入炒过鸡蛋的锅中。

4、再将炒熟的鸡蛋、槐花放进去，加入香油、盐、生抽、花椒面，搅拌拌匀。

5、饺子皮可以买现成的或者自己制作。

6、锅中倒入清水，水烧开后放入包好的饺子，盖上锅盖，开锅后加入适量凉水，继续煮，再次开锅后揭开锅盖，再煮一分钟就可以出锅了。

11小时前

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