马肠子煮多长时间

醉酒解千愁 3个月前 已收到2个回答 举报
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蒾鋩吶夜 2星

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煮30-40分钟即可，具体做法如下：

1、熏马肠一根冷藏室或常温解冻。

2、清洗一下表面，冷水下锅大火开煮，水温升高后开始撇去血沫子，水开以后用牙签在肠衣上戳些小洞，防止肠衣爆开，之后放小火煮30-40分钟。

3、煮好了捞出来放凉后切片入盘。

4、再用新鲜的大蒜和姜捣成泥，倒入醋、辣椒油，蘸着这个汁吃更有味

4小时前

31

感情淡薄 1星

共回答了149个问题 评论

1、马肠子要煮差不多三个小时。

2、先用开水大火煮10-15分钟，期间要起气泡，一定要用牙签或尖物将其扎破排出气泡，否则肠身易爆裂。等完全没有气泡后，再换一锅冷水小火煮2个小时以上，或用高压锅压30分钟。煮熟后即可出锅、冷却，切片。

2小时前

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