用纯牛奶做糖果的方法

凡夫俗子 3个月前 已收到1个回答 举报
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绿茶婊九厥 2星

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1.在锅里倒入少许水，淀粉，牛奶、淡奶油，奶粉，再加入白砂糖。

2.中火煮到快要沸腾时转小火继续熬煮。此时加入巧克力粉和甜炼乳，继续搅拌。

3.煮的期间注意要不停的搅拌，保证奶液均匀受热

4.煮至变成浓酱程度，这时用刮刀搅拌可划出一条纹路，并且奶酱纹路能缓慢的收拢即可。

5.待奶酱略冷却后，再加入红枣汁或果汁，也可加入酸奶等辅料。

6.准备一个容器，里面铺上烘焙纸或锡纸，以方便脱模。也可淋上一些植物油

7.将煮好的奶酱倒入容器中， 放入冰箱内冷冻3小时以上。

8.冻好以后拿出来切成小块，可以包上烘焙油纸做为包装

5小时前

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