崇拜钱权 4星
共回答了401个问题采纳率:90.4% 评论
原料
饵块 (250)
白菜丝 (50g)
火腿或者瘦肉丝 (25)
盐 10g
生抽 少许
鸡精 少许
做法:
1.首先把饵块切成丝,放水里泡1个小时比较好切。
2.热锅放油,放入饵块丝翻炒2分钟,依次加入白菜丝、火腿丝翻炒,直至饵块变软,放入盐、少许生抽、鸡精。
3.出锅,香喷喷的炒饵块丝就完成啦。再配上一碗汤,味道棒极了。
3小时前
草泥马先森 3星
共回答了319个问题 评论
食材主料:饵丝100ml、猪肉糜10g
辅料:油适量、辣椒粉2g、花椒粉2g、花生米3g、酱油适量、香醋适量、鸡精适量 步骤1.饵丝用水泡发3-4小时。我用的是腾冲饵丝,品质不错。
2.泡发后的饵丝沥干水分。
3.饵丝可以泡发,用水煮到7分熟后直接炒,也可以先蒸10分钟左右再炒。
4.花生米用油煎好,做成花生碎备用。
5.猪肉末用生抽生粉腌制好,热锅坐油,爆入辣椒粉炒出香气,放入猪肉末大火快炒成杂酱。
小贴士①饵丝可以泡发,用水煮到7分熟后直接炒,也可以先蒸10分钟左右再炒。
②杂酱要热锅大火爆出调料香气,再放猪肉糜翻炒,才香。
1小时前
回答问题
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