海鲜裙边是什么

錢多多 1个月前 已收到1个回答 举报
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贝边

海鲜裙边,也叫贝边,是指如鲍鱼、扇贝、北极贝等贝类边缘很软的一周软肉。研究表明,贝类裙边具有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪酸等营养价值。

是贝类软体靠近边缘的地方有群褶纹的边肉。扇贝的裙边是可以吃的。扇贝裙边中主要含有多糖、维生素E和氨基酸，钙、锌的含量都很高。扇贝裙边是可以食用的，有的扇贝裙边需要单独取出食用。

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