为什么花生有紫色

过期的饭团 2个月前 已收到2个回答 举报
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小冷小土猪 1星

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紫色花生种皮富含更多的花青素。花青素是一类存在于植物中的水溶性天然色素。

这是一种紫黑色的花生，属黑花生的品种，黑花生以其富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸及硒等微量元素而 被看好。

15小时前

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服草服花 1星

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紫色花生主要是花生仁的皮是紫色的，也有黑色的和红色的。不管是紫色还是黑色红色的花生，都是富含花青素所致。花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，是当今人类发现最有效的抗氧化剂。

多吃富含花青素的东西，如紫色，黑色和红色的花生，紫色的甘薯，蔬菜等，对身体是非常有好处的。

花青素理论上还有抗癌的作用。紫色的花生还富含白藜芦醇成分，是天然的抗自由基物质。多吃紫色或者黑色红色的花生有好处，但每天吃的量不宜太多，15--30颗左右足矣。

13小时前

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