新鲜玉米棒子如何长期保鲜

新鲜玉米棒子可以放进冰箱里速冻就能长期保鲜，最好用保鲜袋套好放进去。啥时用吃，在从冰箱中拿出来，这是最好的方法。

1.先煮再保存，煮还有诀窍！

挑选嫩玉米，然后把玉米皮剥掉。不要剥完，留下最后一层，方便包裹玉米减少鲜甜味和营养流失。

然后把玉米放入锅中煮一下，一般水开后继续大火煮10分钟就可以了。

2.煮的时候别忘2样料

注意煮的时候光用水还不行，往里面加适量的食盐、淡淡的盐味能够衬托玉米的香甜，再加一点碱面、这样煮出来的玉米更加软糯。

3.煮好之后要晾干

玉米煮好以后捞出来，把表面的水分晾干，然后装进保鲜袋里面，挤去空气、系紧开口，放入冰箱中冷冻保存。

下次吃的时候，再放入锅中煮10分钟就可以了，口感和新买的一样香甜。

生玉米棒可以进行冷藏或者冷冻保存，这样可以延长它的保质期。

将生玉米棒用保鲜膜包好放进冰箱里，放在4℃以下的环境中，可以保存1-2周的时间。

如果想要保存更久，可以将生玉米棒放进冷冻室保存，放在-18℃以下的环境中，可以保存3个月以上的时间。

此外，为了保证口感和品质，保存生玉米棒的过程中，应该尽量避免多次重复解冻和冷冻。

1、冷藏储存

将未剥壳的新鲜玉米放入保鲜袋中，存放在冰箱的蔬菜抽屉中，这种方法可以让玉米保持新鲜状态一周左右。

步骤：

选择未剥壳的新鲜玉米，注意它们应该是完整的、无损伤的、无虫害的。

将每个玉米放入一个保鲜袋中，尽量挤出空气，这样可以减少氧气接触，减缓腐败的速度。

将玉米保鲜袋放入冰箱的蔬菜抽屉中，因为这个位置的温度和湿度最适宜保持新鲜蔬菜。

、还比较甜嫩的玉米棒摘下来之后，可以剥掉一些外面的厚皮，留几层内皮和玉米须，装入袋子中，将口封好，直接放入冰箱中冷冻。等到想要食用的时候，再从冰箱冷冻室中拿出来解冻，然后再进行烹制，口感和味道跟新鲜的玉米还是一样的。

2、比较老熟的玉米棒，采摘之后把皮和玉米须剥掉，然后晒干。再放置在通风较好的可以防雨雪的楼里离地保存。需要时可以随时取用。