电压锅煲仔饭做法

主料：

稻米、腊肠、香菇

辅料：

姜丝、料酒、料酒、酱油、蚝油

电高压力锅煲仔饭的做法步骤：

1. 将干香菇泡好后切丝 腊肠斜刀切片 姜切成丝

2. 电高压锅操作到加热功能 在锅内倒入少许油 待其加热后 放入姜丝

3. 待姜丝加热后 倒入切好的腊肠片 用筷子不停的翻炒 直到其腊肠里面的油脂炒出些许

4. 然后再倒入切好的香菇丝 用筷子搅拌后 倒入少许料酒、酱油、蚝油

5. 再倒入洗好的稻米和水 水不要倒太多 比平时蒸米饭的水要少些 因为煲仔饭不能太软 少些干一些才好吃哦!

6. 盖上高压锅盖 然后控制阀旋转到煮饭 好啦 现在就等着饭熟就好啦 !

7. 叮!米饭好啦！打开高压锅盖 满屋的饭香哦！

电压力锅版煲仔饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净刨皮切丁

步骤 2

蘑菇洗净切丁

步骤 3

小葱洗净切丁

步骤 4

火腿肠剥掉包装切丁

步骤 5

豌豆洗净备用

步骤 6

把蔬菜导入锅中用开水微微烫熟

步骤 7

盛出烫好的蔬菜把水漓干，用食用油把蔬菜拌匀，用油量可以按照平时炒菜的量，此处油拌蔬菜的目的是为了让煮熟的米饭和菜有油，不然没有油的煲仔饭肯定不是很好吃拉，这一步骤不可以忽略，非常重要

步骤 8

把拌了油的蔬菜，火腿丁和小葱放入洗好的大米一起，用水量按照平时煮饭的水量即可。

步骤 9

加入蒸鱼豉油和老抽，一个是提鲜一个是让蒸出的米饭更有食欲，洒一点点盐，不要洒多了，因为老抽和蒸鱼豉油就有盐味，一点点点盐就好了

步骤 10

以上步骤完成后，用电力锅按煮饭键即可，完成后可以闷五分钟，让米饭的水分充分吸干

1.米洗净,放入电饭锅,加水比例1:1.5。锅底刷一层食用油

2.香菇,胡萝卜切丁。腊肉切片,放入电压力锅一起蒸

3.待米饭蒸至快熟时加入葱末,姜丝,腊肠,再磕入一个鸡蛋,继续蒸