桂林有牛瘪火锅吗

鸡冭冭 2个月前已收到2个回答举报

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牛瘪火锅是广西桂林的特色美食，主要食材包括牛瘪、牛肉、牛肚等。

牛瘪是指牛胃和小肠里未完全消化的内容物，有一股牛粪的臭味，将其挤出并过滤后加入各种调料烹制而成的火锅。桂林的牛瘪火锅多选用新鲜的牛瘪，口感鲜嫩，味道独特。

13小时前

哥特式忧伤 2星

共回答了92个问题评论

桂林有牛瘪火锅，少在兴安县城里面

11小时前

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