竹笋能不能放冰箱冷冻

深山秀 1个月前已收到4个回答举报

共回答了314个问题采纳率：93.4% 评论

可以，不过放冷冻之前要先把竹笋壳剥掉，用开水焯一下水，然后用保鲜袋装好，然后放冰箱冷冻保存，可以保存15天左右。不过冷冻的竹笋没有新鲜的竹笋好吃，口感没有那么爽脆，吃起来绵绵的，因为冷冻的过程中竹笋自身含有的水分也被冻起来，解冻之后水分就会减少，吃起来口感没有那么好，建议冷藏保存。

11小时前

共回答了132个问题评论

竹笋可以放冰箱冷冻

竹笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值，同时让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是防止水分丢失。未沾水的笋片，用密封的容器装起，放入冰箱冷冻保存。或者用一个大的保鲜袋，记得将保鲜袋口系紧。笋片如果沾水了，再冷冻保存，笋肉容易冻坏，并且在之后取食时也不是很方便。

9小时前

共回答了105个问题评论

可以是可以，不过冷冻后的竹笋，因为会在冷冻的过程中大量脱水，而变得口感极差，根本没有新鲜的竹笋好吃，所以尽量别选择冷冻保存。

6小时前

共回答了100个问题评论

不能，焯水的也不能放冰箱里冷冻，因为竹笋是新鲜的食品，放冰箱里面会冻坏去，焯水的竹箩如果想吃新鲜的，一次吃不完，用盆子装着放冷水就可以了，每天换两次水，这样过3，4天都不会坏，如果暂时不吃，那就焯水之后在太底下晒干，晒干之后用薄膜袋装着把口子扎紧，来年都可以吃。千万不要放冰箱里冷冻。

2小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐