生栗子去皮做法

一、热水浸泡法

生板栗洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

二、切口浸泡法

板栗对半切开，去掉外壳，用开水盖盖泡5分钟，趁热去皮。实践证明，这种方法很容易去皮。

三、盐水浸泡法

板栗直接倒入盐开水中5分钟，然后用刀切个口子，趁热去壳和皮。这种方法剥的栗子相当完整。

一般生栗子买回来自己去皮的比较新鲜，先把栗子放进冰箱里冷藏一个小时，然后用开水把栗子泡几分钟，经过泡后这样栗子去皮就很好去了。

生栗子去皮的做法有很多种。
首先，将生栗子用刀在底部切一个小口，放入沸水中煮开，煮2-3分钟后捞出放入冷水中浸泡10-15分钟，之后就可以用手轻易地将栗子皮剥掉了。
其次，将生栗子用刀在底部切一个小口，放入微波炉中，选定烤栗子的程序，等待几分钟后取出，再用手去皮即可。
此外，还有用烤箱烤栗子、用锅炒栗子等方法，不同的做法有不同的去皮效果，可以根据自己的喜好选择。
总之，无论采用哪种方法，都可以轻松去掉栗子的皮，享受到栗子的美味。

用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

去皮的方法有多种，以下是几种常见的方法:

1. 热水浸泡法：将生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5 分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落。

2. 筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿，用筷子搅拌，栗子的皮就会与肉分离。

3. 冷藏法：将生栗子装在塑料袋中，放入冰箱冷冻室，冷冻一周后取出，栗子皮就会脱落。

4. 用刀切割法：用刀在栗子顶部划十字形刀口，放在太阳下暴晒一天，栗子壳会裂开，这时将栗子放入开水中煮 3-5 分钟，然后去壳即可食用。

以上方法均可有效去除生栗子的皮，但要注意避免损伤栗子果肉，以免影响食用口感。