小宝宝冬瓜虾仁汤的做法

1、游水中虾500克。调料：香菜、精盐各少许，啤酒两罐。

2、中虾用清水冲净，沥干水分。

3、将虾放入深玻璃盅内，加入啤酒半罐，加盖将虾炖浸约5分钟。

4、剩余啤酒放入器皿煮至滚起，放入香菜。

5、将浸在啤酒中的虾捞出，放入器皿中，至虾熟即可捞出食用。

6、热啤酒加入精盐少许调味，可当汤饮用

1、准备用料。豆腐、虾、红萝卜、蛋、香菜、麻油、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、油。

2、豆腐、红萝卜切小块，蛋打成浆，香菜切碎、虾去壳切小颗用调味料腌5分钟。

3、先用适量的水把红萝卜粒煮熟至有点象豆腐的程度。

4、加入豆腐小块，煮沸；下腌好的虾仁，小火煮沸

5、下蛋液，轻拌均匀，加入淀粉水，小火煮沸。

6、洒香菜粒与小许麻油即可。

用料

鲜虾 300克，冬瓜 半根，盐，胡椒粉，淀粉 适量，秋葵 4个，鸡蛋 1个

做法步骤

1、鲜虾洗净备好

2、剥好虾仁，冬瓜洗净去皮备好

3、秋葵备好

4、切条处理好

5、虾肉剁茸，用料理机将冬瓜打成汁，取鸡蛋清。

6、将虾茸、冬瓜汁、鸡蛋清放入碗中；加入适量盐、白胡椒、淀粉。

7、充分打散后快速搅拌，如果虾茸没有太粘稠，再适量加点盐，一直搅拌到非常粘稠为好。

8、锅加水加热煮沸。

9、调好丸子放入沸水中煮制3—4分钟即可。

10、放入秋葵快速烫一下捞出后，丸子盛出，加汤即可，汤汁咸淡自己调制。

用料：鲜虾 8只、白萝卜 1个、海盐 1克、松茸鲜 1袋、小香葱 1数段、白胡椒粉 少许

做法步骤

1、准备食材

2、洗净白萝卜切丝

3、锅中水烧开

4、先煮熟萝卜丝，再放入鲜虾，然后放入少许白胡椒粉、海盐、松茸鲜调味，出锅前撒入少许香葱段即可。

5、美味的鲜虾萝卜汤出锅

原料：冬瓜、鲜虾、史云生浓醇高汤、料酒、盐、淀粉、香油、姜丝、葱花。

做法步骤：

第1步、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中，

第2步、加入少许料酒、盐和干淀粉

第3步、抓匀后腌制10分钟

第4步、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片

第5步、姜切丝

第6步、葱切小段，备用

第7步、砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸

第8步、倒入冬瓜片

第9步、倒入虾仁

第10步、将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮

第11步、待冬瓜煮熟，放入姜丝

第12步、和葱花

第13步、加少许盐

第14步、滴入少许香油调味即可

第15步、搅匀即可

1、虾仁处理干净，倒一勺料酒抓几下，放在旁边腌一会儿

2、我买的小冬瓜，大冬瓜削皮可以使劲削削，绿色留少点，要不会硬。切成片，姜切丝

3、砂锅内放适量水，大火烧开，放入冬瓜，姜丝，香葱结，中火煮

4、把另一根小葱切切备用

步骤5

煮至冬瓜透明，捞出香葱

6、下入虾仁，撒适量盐，继续煮

7待虾仁变色，再煮一分钟，关火，撒入葱花即可

主料：

虾仁适量

冬瓜适量

辅料：

葱适量

调料：

油适量

盐适量

生抽适量

做法：

1. 冬瓜去皮去瓤洗净。

2. 冬瓜切片。

3. 鲜虾清洗。

4. 剥出虾壳清洗，虾仁挑去虾线。

5. 锅中放油，放入虾头虾壳炒出红油。

6. 捞出虾壳，放入冬瓜翻炒。

7. 加水烧煮几分钟。

8. 放入虾仁烧2分钟。

9. 放入葱花，加盐、生抽调味