愛莫能助 2星
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食材【材料】:面粉200克玉米淀粉40克鸡蛋2枚【辅料】:新鲜花生少许【调料】:蜂蜜适量梳打粉1.5克方法/步骤1鸡蛋磕破于碗中,打散备用。
2另取一大碗,加入30克色拉油,倒入同等量的蜂蜜。
3将蜂蜜与油混合,调匀。
4蛋液分三次倒入油与蜂蜜的混合液中。
5蛋液混合后,充分调匀。
6将梳打粉与面粉充分拌匀。
7拌匀的面粉倒入蛋液混合物中。
8从上而下将面粉、蛋液拌匀。
9和成光滑的面团。
10剥去壳的花生,入干锅炒一会。
11去掉红衣,装入保鲜袋,用擀面杖稍稍压一下。
12微波炉提前预热。
13和好的面团做成若干小饼胚,饼上放上花生碎。
14饼胚放入烤盘。
15想试试不用烧烤功能,能否烤熟小饼干,在玻璃转盘上也摆满了饼胚。
16转盘放入微波炉,放上支架和烤盘。
17先用微波烧烤烤了三分钟,取出烤盘。
18微波炉内只有装盘了。直接用高火叮了三分钟,闻到了浓郁的蛋香。取出转盘上的饼干,放入烤盘,叮三分钟就熟了。注意事项1、蜂蜜做的饼干甜味较淡,适合不太喜欢甜食的人食用。
2、用微波炉做了两次饼干,个人感觉不用烧烤功能,做饼干更方便。
3、没有烤箱,用微波炉制作饼干,只要不是太厚,放在转盘上,只需高火叮3-4分钟就可以了。
4、在没有把握的情况下,切记注意炉内温度变化。一般闻到微微的香味基本上就熟了,不然可就糊啦。
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