扯猫毛 2星
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用料
豌豆 150克
胡萝卜 1/3根
玉米 1/3根
杏鲍菇 2个
鸡胸肉 50克
盐 适量
生抽 1勺
蚝油 半勺
糖 1克
淀粉 1勺
五彩豌豆的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉(也可以用瘦肉)切丁,加盐,糖,生抽,蚝油,玉米淀粉拌匀备用。
步骤 2
1/3根玉米,剥粒洗净; 1/3根胡萝卜洗净削皮切丁;豌豆洗净。 2个杏鲍菇洗净切丁。
步骤 3
取出奶锅,加水至2/3处,大火烧开,加入一勺盐。依次倒入玉米、豌豆、胡萝卜丁,杏鲍菇丁,豌豆煮粉(可以尝一下)后倒入沥水篮沥干水分。
步骤 4
炒锅烧干放入一勺底油,倒入鸡胸肉(也可用瘦肉末,火腿丁替代)快速滑炒变色,再倒入沥干水分的豌豆玉米胡萝卜杏鲍菇丁一起翻炒,加入适量盐翻炒均匀后即可出锅。
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