五色牛肉正宗做法

越战越勇 3个月前 已收到3个回答 举报
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食材用料

牛肉

400g

彩椒

4个

葱姜蒜

适量

油盐酱醋

适量

方法/步骤 分步阅读

1/12

牛肉用冷水浸泡一个小时去血水后，洗净

2/12

牛肉切丝

3/12

牛肉加少许生粉以及料酒胡椒粉，搅拌均匀稍微腌制一下

4/12

青椒红椒黄椒洗净

5/12

青椒红椒黄椒切丝备用

6/12

牛肉冷油下锅，翻炒

7/12

炒到有些变色，就可以盛出

8/12

锅内留底油，将切好的青椒红椒黄椒丝丢到锅内煸炒

9/12

炒到出味

10/12

然后倒入之前炒过的牛肉丝，继续翻炒

11/12

稍微翻炒后，加入适量的盐调味即可

12/12

最后装盘盛出

14小时前

43

戏演人生 3星

共回答了322个问题 评论

1.热锅放水，将牛肉放入锅中，灼一下水捞出，沥干水分。

2.将牛肉切成小块放入碗中备用。

3.热锅放油，待油沸腾后，加入葱、姜、蒜炒香，翻炒一会儿后，再放入牛肉块翻炒。

4.锅里放入豆瓣酱，炒出红油，接着锅里再放入糖、料酒、五香粉、八角、翻炒均匀，锅里加点水，继续翻炒，炒熟后即可出锅享用。

12小时前

32

风吹大 1星

共回答了166个问题 评论

.

所需材料:牛肉、三色椒、洋葱

2.

将牛肉切片;三色椒洗净去蒂去籽切菱形片;洋葱去外皮切菱形片

3.

腌制牛肉所需调料:盐、红酒、黑胡椒碎、生粉

4.

牛肉用腌料调匀静放10分钟

9小时前

20
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