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主要成分是碳酸钾（K2CO3）草木灰是柴草燃烧后残留的灰烬物质，属碱性，主要成分是碳酸钾（K2CO3）。可用做肥料。在化学肥料普遍使用前，农家的草木灰是指由山草、禾秆和树枝等燃烧煮食后的灰烬，注意：不包括由煤所产生的煤灰。肥料的制作通常是每日把一层草木灰，一层食后产品的方式叠加，经数月后成熟便可使用植物(草本和木本植物)燃烧后的残余物，称草木灰。其中含量最多的是钾元素，一般含钾6-12%，其中90%以上是水溶性，以碳酸盐形式存在;其次是磷，一般含1.5-3%;还含有钙、镁、硅、硫和铁、锰、铜、锌、硼、钼等微量营养元素。
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