白圣诞节 1星
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调味香料。
苏子使用前一般需要用干锅炒熟碾碎,这样才能更为方便它出香,也正是因为这样的原因,作为香料的苏子更多是以苏子粉的名称出现。苏子比较合适用于水分较少的干燥出香环境中,同时因为它的香气比较浓郁,不容易在辛辣香料为主的环境中展现,这两点原因让它十分合适用于麻辣重油的配方之中。如辣椒油、干锅的香油、麻辣香锅的酱等,苏子都可以加入其中。
1小时前
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