东北干蘑菇怎么做好吃

1、主料：夹心肉 (320克)， 鸡翅 (3个) ，蘑菇 (300克) ，冰冻西兰花 (200克) ，水 (100ML)，

2、调料：大蒜 (2粒) ，黑胡椒酱 (100ML) ，菜籽油 (半汤匙) ，盐10克，黑胡椒粉3克

3、做法步骤：

夹心肉切大片，鸡翅划刀花

干蘑菇用温水抛开，黄色的水倒掉，切厚片备用

西兰花切成小朵，蒜切片

黑椒味酱汁100ml

煎锅放半汤匙菜籽油烧热，放入肉片，撒入少许盐和黑胡椒粉，煎至两面上色。

盛入较深的炖锅里。

鸡翅也加入盐和胡椒粉两面煎上色，盛入炖锅里。

煎锅放入蘑菇加入少许水翻炒变软后，也盛入炖锅里。

酱汁加入水一起倒入炖锅里。

加入蒜片。大火烧开后，转小火盖上盖子炖25分钟。

大火烧开，加入西兰花煮2分钟。

加盐和黑胡椒粉，调味即可。

干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙·洗净。

2.炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。

3.然后倒入菌菇翻炒。

4.加入生抽。

5.加入白糖。

6.然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。

7.加盖焖之3分钟。

8.然后加入一些盐继续翻炒。

9.菌菇水分已干出香味淋入香油，鸡精。

10.翻炒均匀关火。

材料

芹菜 3支,蘑菇 2颗,洋葱 1/4颗,猪瘦绞肉 50公克,蒜头 1颗

做法

1、将蘑菇、洋葱、芹菜切成自己想吃的大小(我都切比较小，蘑菇薄片洋葱芹菜条块状，减肥最好切小一点，但还是依个人喜好哦)

2、将锅底煮薄薄一层水煮到沸讲蒜头下去炒香芹菜就可以放下去先闷一分钟(比较难熟)接着放入洋葱逼出甜味在放入蘑菇炒个30秒后将绞肉末放入拌炒至肉变色熟了就可以起锅了(起锅前如果觉得味道不够可以加一点盐巴提味)

1、肉切丝，蘑菇洗净切成片。沥干水，备用。

2、油锅加热，放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。

3、待猪肉七八成熟时，加入洗好沥干的蘑菇片，加盐、鸡精翻炒，并加盖轻火三分钟。

4、加入葱花，稍作翻炒，即可出锅。

1准备干蘑菇。

2将蘑菇泡发。

3蘑菇洗净,并备好姜蒜。

4热锅下油,煸香姜蒜。

5下蘑菇炒一下。

6加入高汤,煮沸。

7将材料移到电压锅中,煲30分钟即可。

8开盖加盐调味。

需要头天晚上将干蘑菇泡上，或提前一个小时用温水泡上，洗掉沙子。 先炒肉片，再放葱姜，爆香，再放蘑菇，翻炒一会儿就熟了。不用放味精，蘑菇的味道本来就很鲜了。 个点肉末最好吃啦！