羊汤烧饼怎么做

用料：

羊肉 500克  

葱 适量  

姜 适量  

花椒 适量  

大料 适量  

香叶 适量  

料酒 适量  

白胡椒 适量  

盐 适量  

鸡精 适量  

香菜 适量  

做法：

1、羊肉切大快，凉水下锅，倒稍微料酒，撇去血沫捞出备用。

2、一调料准备好。

3、把焯好的肉，葱姜，花椒，大料，香叶，料酒，盐一同倒入高压锅。

4、大气上来转小火压30分钟。

5、烧饼。切成大块。

6、葱花，香菜切丁备用。

7、汤好了！放葱花，香菜，白胡椒，鸡精。

8、泡上烧饼，开吃吧！还可以放点辣椒，醋，看个人喜好了

步骤1

调馅：羊肉切小丁，用花椒水打上劲，放入各种佐料搅拌。最后放入洋葱碎。用温水和面，揉成面团，包成小包子状。

步骤 2

包成包子，然后按扁！

步骤 3

按扁沾水粘芝麻。

步骤 4

锅中小火定型。

步骤 5

放入空气炸锅，用170度烤25分钟

黄芪羊肉汤烧饼做法：

原料：

去骨羊肉500克。

辅料：

白萝卜500克、黄芪3－4片、大枣7－8颗、桂皮1根、陈皮1小把、葱姜适量。

调料：

盐、料酒、油泼辣子。

做法：

1、将羊肉切块，用凉水浸泡两小时；萝卜三分之一切大块，三分之二切与羊肉块同样大小的滚刀块。

2、将羊肉洗净放入凉水锅中，烧开，然后取出用热水将浮沫冲洗干净。

3、大汤锅中做热水，水开后，放入羊肉与三分之一量的大块萝卜，水再开后，去浮沫，并放入黄芪、红枣、桂皮、陈皮、葱、姜，淋入适量料酒。

4、改微火，炖四小时后，捞出大块萝卜，将另外三分之二量的萝卜放入，炖到萝卜软烂，放少量盐调味即可！

5、上桌时配上油泼辣子，随意取用。