菜籽油和大豆油哪个好

莪滿滿的愛 1个月前已收到2个回答举报

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答，，菜籽油和大豆油相比较，应谋是大豆油好因为大豆油的优势一是特别香纯，当你离榨油机几公尺远时，就会闻到大豆油的扑鼻香味。沁人肺腑。而菜籽油虽然也有一股香味，但味却没有豆油那么纯正。

其次是大豆油无论是炒，炸或烧任何菜，都会使制作的菜肴别有番风味，尤其是用大豆油炖鱼汤，鸡鸭汤或肉汤其汤似奶一样香气四溢，，洁白似乳。

7小时前

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豆油和菜籽油应该涚各有所长，豆油在北方特别是东北人们认知度比较高，认为豆油好。而菜籽油在南方认可度高，认为菜籽油好。

豆油由大豆做成气味清淡，而且做菜时并没有多大的气味，颜色也比较淡，从营养价值上来说大豆油的营养价值要高于菜籽油。

而菜籽油闻起来很香做菜也好吃，相对于大豆油来说菜籽油更容易吸收，但是菜籽油有一定的刺激性气味，不适合凉拌。

5小时前

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