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羊杂毛血旺的做法详细介绍 菜系及功效:肾调养食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 口味:麻辣味 工艺:煮羊杂毛血旺的制作材料: 主料:羊心80克,羊腰子80克,羊肚80克,羊肺80克,羊肝80克,羊血120克 辅料:鸡枞20克,香菇(鲜)30克 调料:辣椒酱30克,盐3克,植物油20克,味精2克羊杂毛血旺的特色: 麻辣香浓,具有火锅特色。教您羊杂毛血旺怎么做,如何做羊杂毛血旺才好吃 1. 羊杂(羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝)洗净放清水锅煮至半熟,捞出切片; 2. 鸡枞菌洗净备用; 3. 锅内放植物油烧热,下辣椒酱炒香亮油,加入鲜汤烧沸,放入羊杂、血旺(羊血)、香菇、鸡枞菌、盐、味精煮熟并入味,起锅装盘即可。羊杂毛血旺的制作要诀: 羊杂应用盐或醋反复清洗干净,去杂质和膻味;可根据口味需要增加其他的调料。
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