六人份蛋炒饭怎么做

伤风败俗 2个月前 已收到1个回答 举报
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纯爷们气势 3星

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主料

剩米饭一碗

辅料

玉米粒一小把

碗豆一小把

胡萝卜一小段

大虾二只

小葱二颗

鸡蛋一个

调料

精盐适量

鸡精适量

料酒适量

1. 准备食材。

2. 将玉米、碗豆和胡萝卜粒焯水，大虾剥成虾仁切段，加少许料酒和盐腌十分钟，然后也焯水，鸡蛋炒成蛋花，小葱切葱花，全部食材都处理好后准备开始炒饭。

3. 起锅烧油，下入米饭，用勺子背轻轻按压米饭，使米饭中的疙瘩全部散开，炒至微干。

4. 下入玉米碗豆和胡萝卜粒，下入虾仁继续煸炒。

5. 炒至米饭松散，加入适量精盐和鸡精炒匀，出锅前下入小葱花炒匀既可。

6. 荤素搭配，颗粒分明，好吃有营养。

21小时前

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