钵仔糕粉怎么做水晶月饼

要做钵仔糕粉水晶月饼，首先需要准备好一些材料，包括糕粉、糖、油、水、蛋黄等。

将糕粉和糖混合，加入一定量的水和油，搅拌均匀后放入微波炉中加热，煮至面糊变稠并出现气泡即可。

将面糊放在烤盘中，铺平压实，再用月饼模具压出形状。将蛋黄液刷在月饼表面，然后放入烤箱中烤至金黄色即可。这样做出来的钵仔糕粉水晶月饼外表光滑、晶莹剔透，口感细腻、香甜可口，非常适合做为节日礼品赠送给亲朋好友。

首先，将钵仔糕粉和糖混合在一起，加入开水搅拌成面团。将面团搓成小球，压成薄片并包覆月饼馅料。

将月饼放在烤盘上，在烤箱中以180度烤15分钟。

在烤箱中将月饼翻面，再以180度继续烤15分钟，直到月饼表面呈现出水晶般的效果。

外表晶莹剔透，内馅随心所欲。操作简单，口感外Q内软。

用料西米 150克温水 160克糖粉 30克食用油 20克紫薯馅料 适量糕粉 适量

Q弹的水晶月饼的做法步骤

步骤 1

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西米用料理机打成粉，加温水和糖粉搅拌成絮状。

步骤 2

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再加食用油揉匀(多揉)，成团，静置20分钟

步骤 3

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分成25g一个的团子

步骤 4

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包入蔓越莓干 (或紫薯馅，红薯馅，葡萄干，自己喜欢的馅料)

步骤 5

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全部包好，粘上糕粉，放在油纸上待用

步骤 6

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用月饼模具压出漂亮的形状。

步骤 7

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紫薯馅

步骤 8

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红薯馅

步骤 9

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