香酥芝麻煎饼的做法

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食材：生黑芝麻200克、鸡蛋1个、蜂蜜2汤匙，这些食材可以做出20个黑芝麻饼，您可以根据想要制作的数量调整食材的用量。

自制黑芝麻饼时要用生的黑芝麻，因为芝麻饼需要用烤箱烤制或饼铛烙制，如果您用熟芝麻的话，口感容易发苦。黑芝麻如果是免淘洗的可以不用清洗，如果清洗的话，要提前洗好后晾干，也可以用厨房纸巾擦拭干净。把鸡蛋液和蜂蜜倒入黑芝麻中，充分搅拌均匀。做成饼坯。

黑芝麻饼坯都做好以后，烤箱预热上下火160度，烘烤15分钟。烤制的温度与时间要根据自家烤箱的情况和芝麻饼的厚度来灵活掌握。烤制过程要观察一下，不要烤糊了。

黑芝麻饼冷却后，轻轻一掰就碎了，特别酥脆，嚼在嘴里满满的芝麻香、还有微微的蛋黄香气，混合着蜂蜜的清甜，真的好香呀。

2小时前

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1.容器里放入面粉和鸡蛋；

2.加入泡打粉和一点盐；

3.加水搅拌成面糊即可；

4.准备好芝麻粉，里面放点蜂蜜或者白糖搅拌均匀；

5.热锅后在上面涂点黄油或者刷点食用油；

6.倒入面糊，让其均匀流到锅的四周；

7.撒上芝麻；

8.将面对折，小火，两面各煎3分钟左右。

1小时前

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