在厕所吃糖 5星
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【原材料准备】:青菜500克、蒜末5克、猪油15ml、鸡精2克、蚝油4ml,食盐、水、食用油适量。
【清炒青菜的做法】:
第一步:首先将青菜择干净,然后将青菜放入到食盐水中,将青菜浸泡10分钟后捞出,然后再用流水,将青菜中的泥土全部冲洗干净即可备用。
第二步:锅中放入适量的水,将水烧到滚沸后,此时再将3滴油、2克食盐放入到锅中,同时将青菜放入到锅中,焯水半分钟后用流水冲凉即可备用。
第三步:另起一锅,将锅烧热后,把猪油放入到锅中,等猪油烧到7成热时,将蒜末放入到锅中爆香,然后将青菜放入到锅中,大火爆炒10秒。
第四步:接着再将鸡精、蚝油、食盐全部放入到锅中,继续炒10秒,最好沿着锅边点少许的水即可起锅食用。
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