坐月子鸡腿炖土豆的做法

用料：土豆１个、鸡腿１个、油盐，

鸡腿洗净剁块，土豆备好。将鸡腿过水焯烫去腥，锅内放葱煸出香味，倒入鸡腿翻炒，放老抽上色。

用料：土豆１个、鸡腿１个、油适量、盐适量

1、鸡腿洗净剁块，葱、姜、辣椒、土豆备好。

2、将鸡腿过水焯烫去腥，锅内放油将花椒和大茴炸香捞出。

3、放葱姜干辣椒煸出香味，倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色。

4、炒匀倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖。

5、炖至鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味，再炖１０分钟，放入切块土豆鸡腿。

7、最后将汤汁收中粘稠即可。

土豆去皮切块，放入耐热碗，加入2勺清水，盖上保鲜膜，留一个口。

把碗放进微波炉，高火3至4分钟，把土豆打到八成熟。

把鸡腿肉从腿骨上剃下来，切成大块，大概一个琵琶腿切成四块肉。

加入生抽和白胡椒粉，抓匀，腌制半小时。

接着中火加热炒锅，放入油，油烧热后放入姜片，编出香味。

放腌好的鸡腿肉，翻炒到鸡肉表面有点焦黄。

然后加入白酒，翻炒到酒精挥发。

放入土豆，不断翻炒到土豆表面有点金黄。

放入生抽和白糖，根据自己的口味可以加一点盐，翻炒匀后出锅。

.准备鸡大腿，葱花，土豆，葱，葱花，海鲜酱油，精盐，姜，醋，花生油等食材；将鸡腿洗净并切块，接着放入水中抄一下，并将葱姜切段备用。

2.点火，在炒锅中放油，5成热时放入鸡块翻炒。

3.放入海鲜酱油调色，放入葱姜翻炒4分钟。

4.放入水，土豆，小火炖制20分钟。

5.放入精盐，味精调味，大火烧开，转中小火煮十分钟后，转小火慢煮。并收汁即可。

1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟2）土豆去皮切2cm见方的小块3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！

准备洗好的鸡肉和土豆。

锅中放入油，烧热。

放入葱花和姜片炸香。

放入鸡肉，炒至变色。

放入老抽。

五香粉。

放入适量的水。 大火烧开。

放入土豆。放入盐，在煮25分钟即可。