孤街无人醉 2星
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一、首先,准备制作的材料:
八角(大料)3块、小茴香1茶匙(5ml)、花椒1茶匙(5ml)、甘草3片、桂皮1块、草果1个、陈皮1片、生抽1汤匙(15ml)、老抽1汤匙(15ml)、盐适量、冰糖适量 、带皮肥猪肉1小块。注意:材料以10碗水的量计算
二、将所有香料用纱布或者一次性药包或者料盒装起来;
三、锅中放入水,放入所有材料,煮开,煮开后转小火煮煲40分钟左右即可。
四、捞出香料渣即可使用。卤水可反复使用,越陈越香,如果长时间不使用时,过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可。
用这个卤水卤鸡蛋肉类味道真的是绝了!
21小时前
回答问题
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