第一次心痛 1星
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食材
麻辣川香汁 1勺 、 长茄子 3个 、 大蒜 4-5瓣 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 韭菜 10根 、 植物油 1勺
烹饪步骤
1.长茄子3根对切蒸20分钟
2.韭菜、蒜泥、蚝油、生抽放入碗中
3.浇一勺热油
4.蒸好的茄子用筷子划开
5.撒一些麻辣汁调味
6.装盘上桌,味道绝对
19小时前
燃燒吧 1星
共回答了114个问题 评论
主料:
茄子3个
辅料:
蒜蓉100克、小米辣3个、生抽1茶匙、酱油1茶匙、陈醋1茶匙、鸡精2克、胡椒粉2克、盐1茶匙、辣椒油1茶匙、白糖1茶匙
蒜蓉茄子的做法:
步骤1
将准备的新鲜茄子洗净。
步骤2
洗净后,上蒸锅蒸,水开后,再蒸8分钟左右至蒸熟。
步骤3
锅中放入蒜末、小米辣、生抽、酱油、陈醋、白糖、盐、胡椒粉、辣椒油、鸡精,搅拌均匀备用。
步骤4
将蒸熟的茄子放凉,再把茄子撕成条,并装好盘。
步骤5
在撕好的茄子上淋上刚刚调好的料汁,一道美味可口的蒜蓉茄子就做好了。
17小时前
花似梦 4星
共回答了444个问题 评论
材料
茄子500g,蒜末1/2大匙,热开水1大匙,糖少许,酱油膏2大匙,蚝油1茶匙,乌醋少许,香油1/2大匙
做法
1.茄子洗净,去蒂头并切成段状备用。
2.取锅,加水煮沸,将作法1的茄子放入沸水煮熟后捞出,盛盘备用。
3.将热开水先加入糖调匀,再加入剩余的调味料搅拌均匀,放入蒜末拌匀后,淋在作法2的茄子上即可。
14小时前
我無語 1星
共回答了165个问题 评论
茄子洗净切开,起锅烧水放箅子,盖盖将水烧开,放茄子大火蒸8分钟,切蒜末、姜末、洋葱条、青线椒碎,茄子蒸好取出,倒出汤汁,划开内瓤,起锅加食用油,油热放蒜末、姜末、洋葱条、青线椒碎炒香,加入蚝油、食盐、鸡粉、白糖搅化,加少许清水煮开,勾入少许水淀粉,加芝麻油拌匀,浇在茄子上面,撒上红椒粒点缀即可。
11小时前
回答问题
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