谁的青春 4星
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干鱼翅保存的时候最怕受潮虫蛀及翅根的肉耗变,我们在买鱼翅的时候一定要挑选那种特别干燥的,买回来要在太阳下面暴晒。鱼翅可以放在密封的坛子里保存,底下铺上石灰。
如果是发好的干鱼翅没有吃完,可以用所料袋密封好内要加汤,找个比较深点的盆,把鱼翅放进入加满色拉油,放进冰箱冷冻或保鲜可以放一个月没问题。
16小时前
太现实 2星
共回答了205个问题 评论
干鱼翅:可将鱼翅放在密封的坛子里,底下铺上石灰,并不定期检查鱼翅是否有受潮变质,平时多在太阳底下曝晒即可。
湿鱼翅:即泡发好的鱼翅,先用保鲜膜把泡发好的鱼翅包好,然后放入冰箱冷藏层即可,需注意不能放在冷冻层,否则化冻后会缺乏柔软滑利弹牙感,泡发好的鱼翅不宜在冰箱保存太久,需尽快食用。
14小时前
回答问题
干的鱼翅保存期有多长
兮陌安然
鱼翅的存放
姐岆哋埘尙
鱼翅怎样保存最好
我不後悔
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