憮訫僾 4星
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1、美味椒盐南瓜
主配料:净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。
调料:胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克(耗约100克)。制法:
1.将南瓜洗净,去皮及籽瓤,切成5厘米长、1厘米宽的条,放在碗内,放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内,加入面粉、淀粉、精盐、味精,搅拌成厚糊。
2.炒锅上火,放入花生油烧至五成热,把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊,放入油锅内炸成淡黄色,捞出沥油。炒锅复上火,锅内留少许油,放入葱末、姜末炸出香味,倒入南瓜条拌和均匀,放入胡椒粉、五香粉拌匀,装盘即成。
2、金银蒜蒸南瓜
这个菜做法很简单准备材料:南瓜半个(示个人而定)、虾米50克(喜欢食可多一点)、蒜粒(同虾米份量一样)调味料:盐、油、糖、生抽虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜切片
1.将拌起来的虾米同蒜下锅爆香,铺在已先准备好的南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中。
2.放在锅上蒸6-7分钟,南瓜熟透即可
3、珍珠南瓜
原材料:鹌鹑蛋10个、老南瓜200克、青椒1只、生姜一块。调味料:花生油20克、盐8克、味精5克、白糖3克、湿生粉少许。
制作过程:
1、鹌鹑蛋煮熟去壳,老南瓜去皮去籽切块,青椒切片,生姜去皮切片;2、烧锅下油,放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟;3、调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡,淋入尾油炒至汁浓时,出锅入碟.
1小时前
何惧添白发 2星
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1、小米南瓜粥。小米南瓜粥不仅低热量,而且还是养胃的好饮食,尤其是小米,配上南瓜不仅味道清甜,还能有效清除身体毒素。而且做法很简单:可以将小米先熬开,然后将切块好的南瓜倒进去,将南瓜熬烂就差不多好了。
2、牛奶南瓜糊:这款做法不仅适合年轻人,还适合一些牙齿不便的老年人,不仅解毒消肿还提供身体必须的蛋白质。做法也非常简单:将南瓜切块方大火上蒸15分钟,然后将南瓜和牛奶一同倒入搅拌机中,搅拌1-2分钟就好(可根据个人情况加入温开水),OK,可以饮用了。
3、清蒸南瓜。这款做法特别适合懒人一族,他不仅做法简单,还清甜可口。我们把南瓜切大块,加入适量的冰糖(不要白砂糖),清蒸15分钟就好了。很下饭的哦,而且小孩子特别喜欢。
4、金黄南瓜饼。做过土豆饼的人大概就知道怎么做南瓜饼了。不仅外焦内软,而且并不腻。做法:将南瓜首先蒸烂,然后用手捏匀,和面粉和在一起,然后做成圆饼状。必要的话撒上面包渣,炸成金黄色就好。
5、南瓜蒸排骨。说到粉蒸肉,你一定也就知道粉蒸排骨了。我们在蒸排骨的时候可以加一些配料垫底,平时我们会使用到土豆,这次我们可以换成南瓜就好。而且南瓜蒸出来的排骨还带着香甜的味道。
6、南瓜馒头。南瓜馒头和南瓜煎饼的前期做法一样,也是将南瓜蒸烂,和着面粉。不同点是要加上酵母进行发酵,这样蒸出来的馒头菜香软。
7、炒南瓜丝(片)。我们经常的做法就是讲南瓜切成丝或片(不要太细和薄,否则大火下很快就炒烂了)然后可以加一点其他的配料,用香油炒。很好吃的。
23小时前
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