西瓜怪 3星
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1.粉干放入清水浸泡,泡软为止。
2.小白菜、红萝卜洗净,切丝。
3.把黄酒、糖、盐、鸡精、老抽、葱、盐倒入碗里拌匀。
4.鸡蛋打到碗里面,用打蛋器拌匀。
5.炒锅入油烧热,倒入鸡蛋翻炒几下装盘备用。
6.锅中再倒入食油烧热,倒入小白菜、胡萝卜丝翻炒。
7.倒入泡软的粉干、炒过的鸡蛋,继续翻炒断生。
8.加入先前调好的调料汁,搅拌均,撒上葱花即可装盘食用。
16小时前
单面镜 4星
共回答了441个问题 评论
炒粉干,粘锅都是因为水少的原因,你在做之前用热水把粉烫开,然后用冷水浸泡,再炒的时候就没有那麼粘锅了,可以多加一点油,喜欢食用醋的话,放一点效果会更好,且不会炒糊,炒燋,可以一试.
14小时前
回答问题
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