情话依然 2星
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食材用料:虾500克,葱姜适量,料酒适量,一点盐,一勺蚝油,半勺胡椒粉,鸡蛋2-3个,油适量,椒盐适量,玉米淀粉150克
1、活海白虾剥出虾仁,去虾线,用葱姜,料酒,一点盐,一勺蚝油,半勺胡椒粉腌制十分钟左右,然后搅拌均匀。
2、取150克玉米淀粉,放在碗中,打入两三个鸡蛋,少许盐搅拌均匀。
3、虾仁放在蛋糊中。
4、油温五成,用筷子放进去,有小泡,逐一放入虾仁,炸四分钟捞出控油。
5、油温升高至七成,复炸三分钟。
6、出锅,撒上椒盐,完成。
1小时前
久爱他 1星
共回答了127个问题 评论
主料:大虾4只、小根蒜20克
辅料:油适量、糖8克、水萝卜1根
1、这个虾是冷冻的,所以首先把它们解冻,清洗干净,
2、在大虾头后面有一个膜,把它弄开能看到虾线,用牙签把沙线弄出来,
3、野山蒜摘掉不好的部分,再清洗干净,切成小段,
4、胡萝卜清洗干净,先竖着切开,再切成薄片,
5、平底锅里放入适量的油,油5成热时把大虾放进去,中小火煎
6、煎到两面都变色了,倒入半碗水,
7、接着再放入糖,慢慢靠大虾,等到糖变深色,放入野山蒜,过一会儿就可以关火啦,
8、成品。
21小时前
回答问题
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