醋泡花生的准确做法和使用方法

陈醋泡花生正确使用方法和时间

白糖腌花生制作方法，先挑选没有变质的饱满的花生，洗干净晾干，晾干后再加入少许陈醋，一般按500克放两钥匙约10克陈醋，加少许食盐约10克，充分搅拌均匀，均匀后加入白糖25克，充分搅拌均匀，均匀后加入烧好的开水，水刚好浸没花生仁。这样腌制24小时即可。

正确方法：生花生米，用清水洗净。把洗净的花生彻底晾干水分，准备一个玻璃容器也洗净晾干。

将晾干的花生米放进玻璃瓶中（玻璃瓶要保持无油无水干净），添加米醋（花生与醋的比例采取1：1.5），注意不要加得太满，因为花生充分吸收醋后会有一定的膨胀。盖上盖子，阴凉处密闭保存，浸泡大概一周即可取花生米吃。

主料：青椒适量、花生适量、黄瓜适量

辅料：海鲜酱油适量、白糖适量、老醋适量、香油适量、生抽适量

做法：

1. 备好原料。

2. 凉锅凉油，放入花生炸制。

3. 将花生炸酥脆，捞出晾凉。

4. 青椒洗净切块。

5. 黄瓜洗净切丁。

6. 调一个碗汁儿，老醋+生抽+海鲜酱油+白糖少许+香油。

7. 将炸好的花生放入碗汁儿里。

8. 将黄瓜，青椒放碗汁儿里拌匀即可。

用料

生花生米

900克

陈醋

600克

醋泡花生的做法步骤

步骤 1

1、用生花生米(最好是新鲜的) ，先用适量米醋或陈醋，清洗一遍花生米，再将花生米放到可以密封的罐子里，再次加入能没过花生米的醋，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天 开盖即可食用。

步骤 2

2、前两天花生米喜欢喝米醋