我说很伤心 2星
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1.新鲜辣椒洗干净,去籽和白筋,沥干水。
2.锅用大火烧热,不放油,放入辣椒,转中火用锅铲压扁辣椒,让辣椒底部紧贴锅底,直到烫煸出虎皮(蜡质膜跟辣椒肉分离)。
3.辣椒翻面继续炙烤,到辣椒水分稍稍焙干,辣椒身上均匀烫出虎皮。
4.另起锅,放入姜蒜蓉酱和豆豉酱爆香,酱油翻炒调味,淋入一点点醋。
5.翻炒收汁起锅。
22小时前
曾经的魅力 2星
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用料:青椒若干个、盐菜适量
虎皮海椒的家常做法步骤:
步骤 1、准备若干个海椒,但是目前这个季节没有短的海椒,只能用长条的
步骤 2、海椒切成小段,然后拍碎
步骤 3、宜宾盐菜,可以用水清洗几次,把盐的味道降低
步骤 4、切好蒜
步骤 5、放入油
步骤 6、先放入蒜,然后放入海椒
步骤 7、不断翻炒,放入少许盐,防止油跳起来
步骤 8、不断翻炒,看到海椒表面变装
步骤 9、放入盐菜,不断搅拌,可以放点糖,如果太咸
步骤 10、炒好出锅
步骤 11、吃饭啦 。
21小时前
回答问题
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