血蚶是什么 血蚶与毛蚶有什么区别

清歌离梦 17天前 已收到2个回答 举报

说忘是慌 2星

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1、食用口感的区别

血蚶的肉质非常的紧实,并且咸味更重,但是毛蚶的话,肉质是十分鲜嫩的,饱满多汁,非常的受欢迎,血蚶是没有毛蚶好吃的,所以通常人们都是喜欢食用毛蚶的。

2、外形的区别

血蚶的外壳更加的光滑靓丽一些,毛蚶的话则是粗糙一些,但是体型上比较起来的话,毛蚶的个头更大,肉质也更加的饱满。

16小时前

29

孒誰哋圊舂 3星

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血蚶是蚶科动物,学名“泥蚶”,属于软体动物的“瓣鳃类”。它的介壳形状,作心脏形,肉柱紫赤色,多血,味极鲜美。

血蚶与毛蚶最大的区别就是肉和汁的颜色,血蚶的肉呈鲜红色而且汁如血。另外毛蚶的个头比血蚶大,外壳没有血蚶那么白且有扎手的短毛,长相粗鄙且肉质粗糙,不如血蚶的肉质细腻嫩滑。

14小时前

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