祐珥絧 1星
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材料
蛏子500克、大蒜2瓣、姜片2篇、干辣椒3只、胡椒少许、青红椒
丝少许、盐适量、油3大匙
1.蛏子买回来后用盐水泡2小时吐沙
2.准备配料:葱、姜、蒜、红辣椒丝
3.热锅热油,先爆香辣椒姜蒜,再炒蛏子,加入少许料酒去腥提味,加一点蒸鱼豉油。
4.大火炒制几分钟的样子,蛏子的壳都张开了,这就熟了。
2小时前
东风的捉弄 2星
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材料:蛏子500克,木耳(干)50克,鸡蛋300克,韭菜50克,大葱5克,姜4克,盐3克,胡椒粉3克,植物油25克
做法
1、首先准备好韭菜、葱、姜均切末等,然后将蛏子肉用清水洗净,再用开水煮熟,将木耳洗净切片。
2、鸡蛋打入碗内,加入蛏子肉、韭菜末、盐、胡椒粉打匀。
3、炒锅内放油,待油烧热后,放入葱、姜末爆锅,加入调好的鸡蛋、蛏子肉再用慢火炒,至鸡蛋成形,加入木耳和少许鲜汤,撒上韭菜末,出锅即可食用。
1小时前
回答问题
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