清炒冬瓜怎么做

材料

冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把

做法

1.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝

2.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香

3.放入火腿丁，翻炒几下

4.放入冬瓜片，继续翻炒半分钟

5.锅中倒适量水，没过菜1公分即可

6.待水烧开，加盖小火炖煮；10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出

材料：冬瓜500g、生姜3片、盐少许、油适量

做法

1. 冬瓜去皮去囊，不要切太厚，薄些易熟也易入味！生姜切丝.

2. 热锅冷油下生姜爆至发黄.

3. 轻轻的倒入冬瓜片（防止油溅起）翻炒3-5分钟，冬瓜片四周略微变色.

4. 加少许水加盖煮3-5分钟，期间注意不要烧干了.开盖后若冬瓜熟了而水还很多，可开大火收汁，汁稠后加2克盐翻拌起锅！

5. 烧好啦！

主料：

冬瓜400g

辅料：

辣椒适量

大蒜适量

1. 冬瓜去皮切薄片。

2. 锅中热油爆香蒜辣椒。

3. 加入冬瓜翻炒。

4. 加生抽调味。

5. 炒熟加盐调味即可

食材

老

蚝油1勺

生抽2勺

小葱1根

蒜3-4瓣

冬瓜

白糖1勺

盐适量

抽半勺

步骤

1：冬瓜去皮去籽切片洗净，蒜切末备用。

2：锅中放入油，油热放入冬瓜片翻炒软一点，放入蒜

末炒一下，加入生抽2勺，蚝油1勺、盐适量，老抽半

勺、白糖1勺，翻炒上色。

3:加入适量的水末过冬瓜，煮十分钟左右，喜欢吃软烂

一点的可以时间长一点，撒上葱花即可。

汤汁拌米饭超级好吃

材料

冬瓜50克，水20毫升，酱油0.25小匙，盐0.25小匙，香菜2根

做法

1.冬瓜切片，

2.锅热很少的油， 放葱，

3.放冬瓜片，

4.翻炒后加一些水，

5.加酱油，一点糖，

6.炒到冬瓜透明， 加一点盐，

7.关火，加香菜碎拌匀即可。