有你幸福 4星
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不能。
很少的淀粉加入适当的水和后,就能给炒菜勾芡。只是菜肴汤汁粘稠。而面粉不具备这个功能。淀粉的来源一般都是土豆粉或红薯粉。而面粉主要来自于小麦。两者之间有本质性的区别。所以使用性质也不一样。但是如果在特殊条件下,面粉也可以作为淀粉勾芡。只是效果不佳罢了。
18小时前
媽牠吥要锇 4星
共回答了426个问题 评论
面粉不可以代替淀粉用,面粉和淀粉是两种完全不同的东西,所以不能替代。
淀粉是从种子、块茎植物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体,一般用来做汤,或者用来炒菜时勾芡,可以使汤粘稠,让色泽更亮,但是如果换成面粉,则会变成白色的面糊糊,起不到勾芡的效果。面粉多用来制作蛋糕、面包、馒头、包子等食物。
16小时前
卧薪尝胆 1星
共回答了175个问题 评论
面粉不可以代替淀粉,面粉和淀粉是不一样的一种物质,虽然淀粉可以从面粉中提取,但是这是提取了精华呀,所以面粉不可以代替淀粉
13小时前
回答问题
爱的厘米贝贝妈是谁演的
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面粉能代替淀粉么
做你乖小孩
淀粉可以代替面粉吗
佷恏佷強汏
面粉可以代替淀粉
谁旳女
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