指天椒怎么保存新鲜不干

指天椒放冰箱保存的方法:

1.将指天椒表面的杂质清洗干净之后，把指天椒上的水分擦干，再把指天椒蒂剪掉

2.准备好一些保鲜袋，把剪掉指天椒蒂的指天椒装在袋子里面，密封好袋口，尽量把袋子里面的空气都排出去；

3.放在冰箱冷冻保存，可保存半年

朝天椒还可以选择冷藏起来保存，把朝天椒冷藏保存的话时间相对较长一些，首先需要做的是把朝天椒装入塑料袋中，封好口确保密封，然后直接放到冰箱的冷藏室里面就可以了，放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来保存的话，一般可以保存半个月到一个月左右，时间相对来说是比较长的，而且也能保证其新鲜度。。

1、架藏法：此法是用木材或者竹材分10层搭成长2.5米、宽1米、高1.5米的贮藏货架。每层由3块竹片板组成，每块板可以堆放15公斤辣椒，每桩共450公斤。尔后在货架周围用经过福尔马林消毒的湿布遮盖，消毒布每天重复消毒一次，这样就可起到隔绝空气，杀菌，保温，延缓果实老化的效果。

2、木灰贮藏法：选未受霜冻、无虫、无病、无机械损伤的青辣椒，晒干表面水分。贮藏工具，筐、篓、铁桶均可。装具地面先铺一层约7厘米厚的干草木灰（去粗、去杂的），在灰上摆一层辣椒，辣椒之间要留有空隙，然后再覆盖一层7厘米厚的干草木灰。依此类推，最后上面用7厘米厚的草木灰封顶，至于室内阴凉处贮存，勿翻动。吃时可用一层扒一层，可贮藏至翌年立春。