三江辣禾花鱼怎么做

錵爲醉 3年前已收到2个回答举报

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食材用料：禾花鱼500克，酸豆角150克，酸辣椒10克，油100克，盐，生姜，青辣椒，蚝油，蒜米适量

1酸豆角切成段，酸辣椒切碎，生姜切丝备用，鱼杀好备用。

2锅洗净，热油烧热将禾花鱼倒入油锅煎成两面金黄色舀入碗中待用，锅里洗净放油。

3将酸豆角倒入炒香，酸豆角酸辣椒炒香时放入煎好的禾花鱼加入生姜、蚝油、盐拌均加入适量的水焖煮干最后撒入蒜米就OK了。

18小时前

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主料 1种

禾花鱼

500g

辅料 2种

姜丝适量

剁椒适量

调料 4种

蒸鱼酱油2瓷勺

胡椒粉少许

料酒1瓷勺

植物油适量

烹饪步骤 4步

步骤1

禾花鱼去掉腮内脏洗干净，沥干水分，加入料酒，胡椒粉，姜丝腌制15分钟

步骤2

锅内倒入适量的油，把禾花鱼放进去炸至稍稍金黄

步骤3

全部捞出，倒入蒸鱼酱油，剁椒，放入锅内大火蒸8分钟即可

步骤4

出锅～剁椒的香气无法抵挡～

小贴士

因为炸过，所以鱼肉会更加香

16小时前

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