螃蟹蒸十多分钟不变红怎么回事

一念至情深 2个月前已收到1个回答举报

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甁孑坠落 4星

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1、可能不新鲜

若蒸过的螃蟹没有变红，是因为螃蟹基本已经不新鲜了。建议最好不要吃这种螃蟹，不卫生。

2、还未蒸熟

若螃蟹非常新鲜，但蒸完后仍未变红，就是因为在蒸的时间上利用的太少，没有使其完全蒸熟，那么，只需要将螃蟹再次放入锅中并蒸一会儿即可。

11小时前

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