青辣椒炒莴笋的做法

墙下一根草 3个月前 已收到2个回答 举报
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爱情不易懂 1星

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步骤 1竹笋清理干净，然后切片

步骤 2开水煮沸五分钟左右，捞出沥干备用

步骤 3热锅加油，放二片姜

步骤 4

倒入沥干水分的竹笋

步骤 5

中火焖炒

步骤 6

焖软后加入二勺老干妈豆豉酱，继续翻炒。喜欢辣的可以再加一勺

步骤 7

再加一小勺糖，生抽，老抽上色

步骤 8

翻炒均匀后，再加入梅干菜，大火炒二分钟即可出锅

步骤 9

撒上香葱，味道超赞！

16小时前

41

仅剩的美好 4星

共回答了401个问题 评论

主料

青椒3个

莴笋1根

辅料 

盐适量

生抽适量

调料 

油适量

醋适量

鸡精适量

步骤 

1青椒去蒂去籽，洗净后，切大块；莴笋去皮，洗净，切片；

2炒锅烧热后，倒入适量油烧热；

3将莴笋放进锅里翻炒至8分熟时，放入青椒翻炒；

4调入适量香醋；

5调入适量生抽，翻炒均匀；

6调入适量盐；适量鸡精；

7关火，翻炒均匀；起锅，装盘；

14小时前

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