柿子果酱的做法有哪些

含淚笑紅顔 3个月前已收到2个回答举报

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花动花落 4星

共回答了440个问题采纳率：93.4% 评论

食材用料

柿子1000克，糖3勺，柠檬汁适量

做法步骤：

1，原料：柿子

2，将柿子放入水中洗干净表皮

3，柿子去皮去核，将果肉挤出

4，将柿子果肉倒入不粘锅

5，大火煮开后转小火不停翻炒

6，挤入柠檬汁

7，再次煮沸后加入白糖翻炒融化

8，翻炒至果酱浓稠就可以了

烹饪技巧

做好的果酱放凉，装进干净的玻璃瓶中，密封入冰箱保存，尽快食用完毕。

16小时前

师大撇条 3星

共回答了344个问题评论

1、选料：选八成熟的果品为原料，冲洗后，去皮，去核，搅碎成泥状。

2、糖煮：把搅碎的柿肉和水按1：1的比例倒人锅中，并加0.2%的柠檬酸,略加搅拌,置旺火上煮沸5min后,加入白砂糖(每100kg果块加糖95kg),并用力搅动,待白糖溶化后,改用小火煮10min左右,并不停地搅动。

14小时前

24

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