和面包饺子的面怎么和

唯一他 2个月前 已收到2个回答 举报
赞

谁比谁幸福 1星

共回答了12个问题采纳率：93.4% 评论

和饺子面的方法：

一）选用饺子粉或者强筋粉。

二）水与面粉的比例约1：5左右。冬天水稍多点。夏天水少一点。

三）提前1～2个小时和面，放一段时间让面醒一醒。

四）和面时加一点盐或碱面。饺子皮不易破。

13小时前

16

伤口被磨灭 1星

共回答了198个问题 评论

饺子面要活的偏软一点，面里加适量盐一个鸡蛋用凉水和面，这样活出的饺子面，皮精到口感好。

还要醒面，面活好后用用食品级塑料袋包裹好醒面10分钟，时间到了再揉面再醒面，这样反复几次面很光滑精到。

11小时前

1
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com