怎样做青笋炒香肠

逆向爱 4个月前 已收到2个回答 举报
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用料:

莴笋1根 香肠1-2根 黑木耳1把 蒜头3瓣 

生姜3片 小米椒2-3个 郫县豆瓣酱1大勺 

黄酒1小勺 生抽1小勺 白糖1小勺 

莴笋炒香肠的做法步骤:

步骤 1

香肠蒸熟放凉，斜着切成片，备用。

步骤 2

莴笋削去外层老皮，对半剖开斜切成片；黑木耳提前泡发洗净；蒜头、生姜切片；小米椒切小段，备用。

步骤 3

热锅倒油加热至5成热，放入蒜片、姜片和小米椒煸炒出香味。放入香肠煸炒出香味。

步骤 4

随后放入郫县豆瓣辣酱炒出红油。 再将莴笋片和黑木耳放入翻炒片刻。烹入黄酒、生抽，加入糖调味，继续翻炒均匀，即可出锅。

21小时前

36

极光狮子座 1星

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用料

青笋

1根

香肠

1枚

油

适量

花椒

几粒

蒜瓣

2瓣

辣椒

2枚

生抽

少许

做法

1/7 青笋洗过削皮，切成滚刀块儿形状。

笋块儿装盘，蒜瓣切片。

2/7 热锅凉油，依次放入花椒颗粒，蒜瓣片，红辣椒……煸香，青笋入锅，翻炒。

3/7 稍后加入切片的香肠，继续煸炒。

4/7 菜色渐变，可以加盐加酱油啦！

5/7 盛菜，这色香味俱全啊！

19小时前

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