秋梨膏如何熬制

釹魜湮荡 3个月前 已收到1个回答 举报

修仙大队 3星

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一、先说配方:(此用量=一瓶180ml的成品)秋梨1000g,蜂蜜100g,麦冬10g,川贝 2g,百合 10g,茯苓 10g,罗汉果0.5个,生姜 10g,大枣 20g二、准备的设备器具:设备清单:榨汁机(汁渣分离)打粉机电磁炉不锈钢平底锅或盆 2个菜板水果刀小漏勺 1个勺子 1个过程中品尝用小杯子小勺子三、熬制过程:

1、榨好的梨汁,开始煮了。大火。因为榨汁机非常棒,出汁率高,而且梨汁很清澈。有设备是很方便,全程不用加一滴水,缩短加工时间,减少工序,提高品质。

2、一边熬,一边用小漏勺捞去浮沫。

3、药材都处理成小块儿,如果有打粉机,打成粉也可以。这样有利于药材的利用。

4、梨汁熬到只有原来总量的三分之一的时候,加入除川贝粉以外的全部药材。熬制时间与总量有关。10斤梨榨出的梨汁,大约需要一个小时可以熬到只剩三分之一。

11小时前

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