虾酱鸡蛋的家常做法

半靠谱而已 3个月前 已收到1个回答 举报

劳资的错 3星

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鸡蛋3个

虾酱2茶匙

辅料

大葱30克

1. 鸡蛋3个、虾酱2茶匙、大葱30克。

2. 鸡蛋加入1茶匙料酒打散,大葱切末备用。

3. 鸡蛋充分打散。

4. 锅中放食用油,放入葱末爆出香味(虾酱比较吃油,食用油量比平时炒鸡蛋要稍多一些)炒出葱末香味后,放入虾酱中火炒出香味。(虾酱要多炒一会出香味)

5. 炒出虾酱香味后,倒入打散的蛋液炒制,不停推炒。

6. 别着急,多炒一会,直至把虾酱中的水份炒干关火即可。

6小时前

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