牵手看落日 3星
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1 优质蛋白是指含有足够的必需氨基酸并且生物利用度高的蛋白质。2 必需氨基酸是指人体无法自身合成,必须从食物中获取的氨基酸,如赖氨酸、色氨酸等。生物利用度高的蛋白质是指人体可以很好地吸收利用的蛋白质。3 优质蛋白包括鱼、禽肉、蛋类、牛奶、豆类等食物,其中鱼、禽肉和蛋类属于动物性蛋白质,含有全部必需氨基酸且生物利用度高;牛奶中含有大部分必需氨基酸,但是它的生物利用度相对较低;豆类中含有的必需氨基酸较为不全,但是通过搭配食用可以得到较为全面的氨基酸,如豆腐配米饭、豆浆配面包等。
2小时前
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