秋风舞红叶 4星
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极大可能是蛋白没有打发到位,蛋白在打发时应当打到湿性发泡大弯钩的状态,另外就是如果是戚风蛋糕的话,烘烤完一定要赶紧倒扣不然就会塌陷。
21小时前
回答问题
烤的蛋糕容易塌是什么原因
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烤蛋糕 为什么烤的时候非常蓬松 拿出来马上塌下去
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烤好的蛋糕还会塌下来是怎么回事
立场不同
蛋糕烤出来会塌下去是什么原因呢 请哪位师傅指点一下
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