爆米花怎么做啊用什么玉米

爆米花用玉米粒，做法

材料

玉米粒，牛油，糖

做法

1、准备一个大玻璃或陶瓷碗，能放进微波炉的那种，擦干净。

2、倒半碗干燥的玉米粒，

3、放牛油一小块，大概30g，搅拌一下。如果煮甜的，就选择无盐的牛油，放一把糖，煮咸的就加盐，

4、牛油和玉米拌匀后，放入微波炉高火，加个盖子，塑料的就可以了。

5、从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这时关火出锅。

1.爆米花专用玉米（爆裂玉米）80克，用清水淘洗两遍，去掉表面的浮沉。

2.洗净的玉米粒先控一控水分，然后再用厨房纸把玉米粒表面的水份擦干。

3.准备一个平底锅，先把锅烧热，然后倒入40毫升的玉米油（如果有黄油，可以换成黄油，更好吃）。摇晃均匀，然后倒入白糖，用铲子炒匀。

4.不要等白糖融化，把玉米粒也倒入锅中。

5，调中小火不停地翻炒。

6，不停地翻炒，1分钟左右玉米粒就开始爆花了。

7，看着玉米粒开始爆花，立刻盖上锅盖，这时可以听到锅内劈里啪啦的响声由小变大。继续中小火，中间时不时端起锅晃一晃，使玉米粒可以均匀受热。慢慢地，劈里啪啦的声音越来越小。

8，待锅内的声音渐渐停息，这时就可以关火了。掀开锅盖，一锅白花花的爆米花就炸好了。

刚出锅的爆米花，有一股浓浓的玉米香气和焦糖香味，香甜酥脆，非常好吃。

吃不完的爆米花待其完全冷凉，放在保鲜袋内密封，随吃随取即可。

做爆米花儿的时候，用那种专门儿爆玉米花的玉米。那种玉米粒儿比普通玉米粒要小一些。首先在锅里撒入少量的油稍微加热后把玉米倒在锅里，然后把锅盖盖好。不一会儿满锅的玉米花就爆好了！

1、玉米要用爆米花专用玉米。

2、准备好所有原材料再准备好一个微波炉、可用的碗一定要带盖子，不然爆米花可就要来个天女散花了。

3、碗中倒入适量油，在碗底能覆盖碗底即可。

4、油上均匀撒上玉米粒，不要太多根据碗底的大小，大概覆盖碗底即可，再撒上适量糖，盖上盖子打开散热孔。

5、送入微波炉中高火3分钟。

6、满屋香甜，玉米粒基本全部爆开了。